Kuchnia gospodyń prl-u
Trochę czasu minęło od ostatniego kulinarnego spotkania. Dla usprawiedliwienia przypomnę tylko ,że pracuję w gastro i czas wakacji jest dla mnie mało oszczędny. Jest to czas urlopów i często trzeba załatać dziury kadrowe. W wakacje dużo pracuję , jestem mocno wyeksploatowany i kiedy mam wolne to jedynie jem i odpoczywam. Dzisiaj właśnie nastał taki dzień …
Jednym z pierwszych przepisów jakie zaprezentowałem na moim blogu , była zupa piwna Grażynki Chojnackiej z Żyrardowa. Obiecałem wtedy ,że pochylę się nad drugim przepisem ,który nadesłała do redakcji „Przyjaciółki” Pani Grażynka. Wywiązuję się z obietnicy i dzisiaj upiekę dla was zapiekankę łowicką. Autorka przepisu pisała ,że wspomniana wyżej zupa piwna to przysmak jej tatusia …
W prl-u w sklepach brakowało wielu towarów, dlatego myślę ,że taki stan potrafił być bardzo uciążliwy dla gospodyń domowych. Jednak nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Deficyt wszelkich artykułów wpływał bardzo pozytywnie na kobiety zajmujące się domem. Mobilizował je do kreatywnego myślenia , które nie znało granic. Dzięki temu bezużyteczne przedmioty …
Czas biegnie nieubłaganie ,kolejne święta przed nami. Chciałoby się zaśpiewać ” hej kolęda kolęda. Chciałoby się wyciągnąć z szafy bombki, wybrać na targu piękną pachnącą lasem choinkę. Chciałoby się rozmyślać o tym co nam „Aniołek” w tym roku w prezencie przyniesie. Aż chciałoby się w końcu powiedzieć- „prima aprilis” ,to nie te święta. Celowo nawiązałem …