Kuchnia gospodyń prl-u
Nadszedł czas na przedstawienie kolejnego przepisu z mojej kolekcji starych czasopism. Ku uciesze mojej rodzinki mam zamiar upiec ciasto. Niestety, poprzednia potrawa zupa cebulowa nie przypadła im do gustu, syn powiosłował kilka razy łyżką , a żona pogardziła zupą, lecz pogardy nie miała do grissini – zjadła mi wszystkie. Na szczęście zupa cebulowa bardzo mi …
Dawno mnie nie było na moim blogu, gdyż jestem mocno zapracowany. Kolega z pracy został szczęśliwym tatą i z tej okazji wziął miesięczny urlop aby pomóc żonie przy wychowaniu bobaska. Bardzo się to chwali, niech dziecko wie od początku ,że rodziców jest dwoje, dzięki temu nie będzie skazane na mamozę. Kolega pomaga żonie w pierwszych …
Dzisiaj mamy pierwszy dzień świąt wielkanocnych. Mam nadzieję ,że wszyscy umyli okna i mogą zasiąść do wielkanocnego śniadania z czystym sumieniem. Po czterdziestu dniach postu znowu ulegniemy pokusom obżarstwa i pijaństwa. Ja jednak apeluję o umiarkowanie w jedzeniu i piciu. Oczywiście nie katujmy się tą wstrzemięźliwością ,ograniczmy chociaż nadmierne spożywanie pokarmów. Jeśli chodzi o spożywanie …
Któż z nas nie pamięta bloku czekoladowego domowej roboty wykonanego przez nasze mamy i babcie. Przepis na ten blok wyszukałem w zeszycie z przepisami mojej mamy. Kajecik jak widać swoje lata już ma, ale jest to cenna pamiątka z czasów prl-u . Przeglądam go z wielkim sentymentem wspominając słodkości jakimi uszczęśliwiała nas mama. Blok czekoladowy …
Któż z nas nie lubi piwa? Może znajdzie się jakaś mała garstka ludzi, która nie lubi złocistego trunku, może tych ludzi będzie trochę więcej niż garstka, a może okazać się , że to nawet całkiem pokaźna grupa . Jednak wiem na pewno ,że nas lubiących umoczyć swego pyska w kuflu piwa jest znacznie więcej. …
Przepis ten zaprezentowała na łamach czasopisma „Przyjaciółka” pani Danuta Garczyk ze wsi Gotępa. Gdy przeczytałem nazwę wsi od razu zacząłem jej szukać w internecie , ale niestety nie znalazłem takiej miejscowości. Wyszukałem natomiast wieś Potępa ,która położona jest w województwie śląskim w powiecie tarnogórskim. Nie wiadomo czy w gazecie był błąd, czy może ów wieś …
Jak wiadomo jeśli coś robimy ,warto skorzystać z dokonań ludzi , którzy mają doświadczenie w interesującym nas zagadnieniu. Aby wszystko poszło po naszej myśli, bez niepotrzebnych niepowodzeń powinniśmy po prostu słuchać dobrych rad. Takie rady, porady chcę zamieścić w tym dziale. Będą to porady ,których autorami są czytelnicy piszący listy do redakcji gazet, w celu …
Jak zrobić szarlotkę z jabłek wiemy, gdyż możemy znaleźć dziesiątki przepisów na ten przysmak. Ja natomiast zaprezentuję przepis Pani Józefy Jeleń na szarlotkę z kapusty. składniki: 50 dkg mąki 25 dkg „Palmy” 3 jaja główka kapusty 2 cebule śmietana sól pieprz Wykonanie: Mąkę należy posiekać nożem z margaryną , dodać jaja troszkę soli i tyle …
Blog , który zaczynam powoli tworzyć będzie nawiązywał do tematyki kuchni prl-u. Jako że urodziłem się w tamtych czasach to parę zdań o sobie napisze tak jak mnie uczono w początkowych klasach szkoły podstawowej. Jestem Kuchasz Ukasz. Urodziłem się w rodzinie robotniczej. Mój ojciec jest emerytowanym górnikiem, a matka gospodynią domową. Po ukończeniu Technikum Gastronomicznego …
