Kuchnia gospodyń prl-u
Dzisiaj przedstawię wam potrawę sezonową , a mianowicie konfiturę ze śliwek, jabłek i gruszek. Zapytacie pewnie : Jak to sezonową? Przecież sezon na śliwki przypada w sierpniu , wrześniu i październiku. Wy pytacie” jak to”, a ja odpowiadam „tak to”. Otóż już spieszę z wyjaśnieniem. Faktycznie tę konfiturę wykonałem w październiku , aby mieć dla …
Lato niestety już się skończyło. Nadszedł czas chłodnych, ciemnych wieczorów, które dobrze jest spędzić rodzinnie oglądając jakiś dobry film. Możecie oczywiście oglądać jakiś kiepski film , jakąś nic niewartą szmirę. Ja wam się do Waszych gustów filmowych nie wtrącam. Wtrącam się natomiast do Waszych gustów kulinarnych. Podczas jesiennego seansu musicie sobie upiec włoską pizzę ,którą …
Kiedy wstawiałem na moim blogu ostatni przepis na ciasto „Murzynek” , nie było jeszcze kalendarzowego lata. Wtedy już wiedziałem , że kiedy opublikuję kolejny przepis , będzie już gorące lato i dlatego zaproponuje Wam lody. Niestety pogoda nas nie rozpieszcza , a ja w takie pochmurne dni nie mam ochoty na wytwarzanie i konsumowanie lodów. …
Dzisiaj zaproponuję wam popularne ciasto z czasów prl-u. Tym ciastem jest słynny niegdyś „Murzynek”. Przepis na ten smakołyk znalazłem w czasopiśmie „Kobieta i Życie” z 1977 roku. Murzynka poleciła nam gospodyni domowa , Pani Zofia Targowska z Warszawy. Kiedy zabierałem się do pracy zauważyłem jedną małą niedogodność. Otóż odkryłem ,że nie mam niezbędnego kakała. Było …
Placek z jabłkami Jak zrobić pyszny placek z jabłkami? Oto jest pytanie. Myślę ,że każda gospodyni domowa ma swój popisowy przepis na ciasto z jabłkami. Gdy tylko spodziewa się wizyty gości wyciąga potrzebne produkty i swoimi magicznymi rączkami wyczarowuje pyszne ciasto. Przychodzą synowie , synowe , wnuki i wszyscy się zajadają , a gospodyni jest …
Dzisiejszy przepis jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu ,a więc zaraz po przeczytaniu bierzcie się do roboty. Specjał, jaki wam proponuję to pasta rybna do kanapek , którą to na łamach „Przyjaciółki” poleca gospodyni domowa pani Jola R. Jeśli chodzi o mnie to mnie do konsumpcji pasty rybnej nie trzeba długo namawiać. Jak byłem …
Przepis na ten barszcz grzybowy znalazłem w tygodniku „Kobieta i życie” sprzed ponad 50 lat. Potrawa ta należy do kuchni regionalnej i pochodzi ze wsi Borsuki koło Pułtuska. Nie jest napisane kto nadesłał ten przepis do redakcji , ale myślę ,że zrobiła to gospodyni domowa ze wsi Borsuki. Ja nawet nie myślę ,że tak było …
Przepis na tę potrawę nadesłała gospodyni domowa , pani Maria Suchodolska z Warszawy. Dodam ,że był to jeden z trzech przepisów jakie pani Maria nadesłała do tygodnika ” Przyjaciółka” na konkurs. Nie jest napisane , które miejsce pani Maria zajęła , ale jest zaznaczone ,że zgarnęła honorarium w wysokości 1000 złotych. Mimo, że to było …
Dzisiaj krótko i na temat. Chciałem zrobić jakąś potrawę ,ale jak zwykle brakowało mi czasu. Pomyślałem, że zrobię coś na szybko i na szczęście przypomniały mi się ciasteczka , które kiedyś napotkałem na swej drodze życiowej. Znowu nie będzie to przepis moich kochanych gospodyń prl-u , ale jedna gospodyni odegra tu ważną rolę. Otóż do …
Dzisiaj zapraszam na kolejną odsłonę dyniowych przysmaków. Jako że jeszcze nigdy nie robiłem dżemu, postanowiłem tego pięknego ,słonecznego dnia przeżyć swój pierwszy raz. Zrobię dla państwa dżem na którego przepis znalazłem w tygodniku „Przyjaciółka” z 1971 roku. Przepis ten do redakcji nadesłała gospodyni domowa Pani Bogumiła Janiszewska. Składniki: – dynia ( dwukilowa bania) – cukier …