Kuchnia gospodyń prl-u
Dzisiaj mamy pierwszy dzień świąt wielkanocnych. Mam nadzieję ,że wszyscy umyli okna i mogą zasiąść do wielkanocnego śniadania z czystym sumieniem. Po czterdziestu dniach postu znowu ulegniemy pokusom obżarstwa i pijaństwa. Ja jednak apeluję o umiarkowanie w jedzeniu i piciu. Oczywiście nie katujmy się tą wstrzemięźliwością ,ograniczmy chociaż nadmierne spożywanie pokarmów. Jeśli chodzi o spożywanie …
Któż z nas nie pamięta bloku czekoladowego domowej roboty wykonanego przez nasze mamy i babcie. Przepis na ten blok wyszukałem w zeszycie z przepisami mojej mamy. Kajecik jak widać swoje lata już ma, ale jest to cenna pamiątka z czasów prl-u . Przeglądam go z wielkim sentymentem wspominając słodkości jakimi uszczęśliwiała nas mama. Blok czekoladowy …
Któż z nas nie lubi piwa? Może znajdzie się jakaś mała garstka ludzi, która nie lubi złocistego trunku, może tych ludzi będzie trochę więcej niż garstka, a może okazać się , że to nawet całkiem pokaźna grupa . Jednak wiem na pewno ,że nas lubiących umoczyć swego pyska w kuflu piwa jest znacznie więcej. …
Przepis ten zaprezentowała na łamach czasopisma „Przyjaciółka” pani Danuta Garczyk ze wsi Gotępa. Gdy przeczytałem nazwę wsi od razu zacząłem jej szukać w internecie , ale niestety nie znalazłem takiej miejscowości. Wyszukałem natomiast wieś Potępa ,która położona jest w województwie śląskim w powiecie tarnogórskim. Nie wiadomo czy w gazecie był błąd, czy może ów wieś …
Jak wiadomo jeśli coś robimy ,warto skorzystać z dokonań ludzi , którzy mają doświadczenie w interesującym nas zagadnieniu. Aby wszystko poszło po naszej myśli, bez niepotrzebnych niepowodzeń powinniśmy po prostu słuchać dobrych rad. Takie rady, porady chcę zamieścić w tym dziale. Będą to porady ,których autorami są czytelnicy piszący listy do redakcji gazet, w celu …
Jak zrobić szarlotkę z jabłek wiemy, gdyż możemy znaleźć dziesiątki przepisów na ten przysmak. Ja natomiast zaprezentuję przepis Pani Józefy Jeleń na szarlotkę z kapusty. składniki: 50 dkg mąki 25 dkg „Palmy” 3 jaja główka kapusty 2 cebule śmietana sól pieprz Wykonanie: Mąkę należy posiekać nożem z margaryną , dodać jaja troszkę soli i tyle …
Blog , który zaczynam powoli tworzyć będzie nawiązywał do tematyki kuchni prl-u. Jako że urodziłem się w tamtych czasach to parę zdań o sobie napisze tak jak mnie uczono w początkowych klasach szkoły podstawowej. Jestem Kuchasz Ukasz. Urodziłem się w rodzinie robotniczej. Mój ojciec jest emerytowanym górnikiem, a matka gospodynią domową. Po ukończeniu Technikum Gastronomicznego …
